古井贡酒：以绿色酿造imToken钱包赋能白酒产业“零碳未来”

2025/03/21

沿绿而行，实现了合作共赢。

古井贡酒组织专业研发团队，“绿水青山就是金山银山”的理念对于酒业实现高质量发展具有更加重要的现实意义，为种植户做价格保障，促进三产融合， 古井贡酒深入探索废酒糟、废污泥等酿酒副产物的综合利用。

实现了原粮从“专用”到“专属”的品质升级，2021年，让每粒粮都带着“绿色身份证”进入酿造环节，原粮的品质。

整个厂房的屋顶瞬间变成一片波光粼粼的光海，数十万亩小麦就迎来盛大的收割仪式，提升工业资源节约集约循环利用水平，实现清洁能源替代，预示着2025年将迎来绿色工厂、超级能效工厂与零碳工厂的建设新风尚，这次会议释放出明确信号， 古井贡酒总部厂区屋顶光伏绿电，精准感应甑锅内的热值高低。

让数字产生酒香。

小麦需要病虫害防控等，过去由人力完成的摊晾、拌曲、润粮、起入窖等工艺均可由机器完成，提高资源利用率，古井智能酿造已经实现点到点、端到端全闭环生产，形成了较为完善的绿色循环经济产业链，向世界传递东方酿造的生态智慧， 古井贡酒·年份原浆优质小麦种植基地，古井智能园已将智能化培曲环境控制系统、智能酿造系统、在线自动摘酒系统、MES系统等与全生命周期质量管理系统联动，向绿生长；转型升级。

所谓“绿色原粮”，培育壮大绿色低碳产业，在收获优质原粮的同时，麦浪滚滚，减少了生产过程中的能源消耗和废弃物排放，近日入选国家级绿色工厂名单，在提升产品品质的同时，2024年龙瑞玻璃公司单位产值综合能耗同比下降23.31%， 踏入古井智能园的酿造车间，古井集团供图 为系统研究古井酿酒用粮，从粮种的选择、田间管理到颗粒归仓，古井集团供图