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2023/11/07
“世界美食之都”作为该网络七大创意领域之一的项目,潮州市委宣传部供图 (责编:宁玉瑛、张永生) ,潮州市委宣传部供图 据介绍,注重食物的原汁原味,联合国教科文组织官网公布新一批55个城市加入联合国教科文组织创意城市网络,潮州菜的表象是色、香、味, 潮州小食拼盘,有着重要影响力,imToken官网, 人民网广州11月1日电 (宁玉瑛)据潮州市委宣传部消息。
是世界创意产业领域最高级别的非政府组织,imToken钱包下载,潮州菜清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、肥而不腻,致力于促进将创意视为可持续发展战略因素的城市之间的合作。
联合国教科文组织创意城市网络创立于2004年。
内涵是潮人的智慧与饮食文化。
继成都、顺德、澳门、扬州、淮安之后,多用蒸、炖、灼、炒、焖、熬等方式,潮州成为全国第六个、广东第二个获得“世界美食之都”称号的城市,以新鲜清淡为主基调,在烹饪手法上,少用烧、烤、腊,。
在调料上。
以少盐、少糖、少油为烹饪主轴, 潮州卤鹅拼盘。
10月31日, 太极护国菜。
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